Chow Chow-ul are o personalitatea și voința puternică, el neapreciand o atenție exagerată. Chow Chow-ul este distant, de multe ori retras și chiar sedentar, cu o reputație de câine agresiv nu (ceea ce nu înseamnă ce și este). Fiind un membru al familiei, Chow Chow-ul este un câine afectuos și devotat, dar nu însă și față de străini. Datorită naturii sale protective, Chow Chow-ul poate da dovadă de agresivitate față de persoanele necunoscute. Acesta preferă să fie singurul câine din casă. Chow Chow-ul nu este alegere prea bună pentru familiile cu copii mici, acesta nu prea tolerează poznele copiilor.